Le Domaine du Colombier

Im Herzen der Drôme Provençale liegt die Domaine du Colombier, ein altes Landhaus aus dem 14. Jahrhundert, das den Pilgern als Raststätte diente. Der 4 Hektar große bewaldete und blühende Park, die Terrassen, die Springbrunnen und der beheizte Außenpool laden Sie zu absoluter Entspannung ein.
Die Domaine du Colombier ist eine ideale Etappe für Genießer auf der Suche nach Gelassenheit in dieser provenzalischen Drôme, dem Tor zur Provence mit ihrem mediterranen Klima.
Das 4-Sterne-Hotel verfügt über 19 Zimmer und 4 Suiten, die in sanften und entspannenden Farben gehalten sind und Raffinesse und Komfort vereinen.

Um Ihren Aufenthalt perfekt zu machen, empfängt Sie unser Gourmet-Restaurant von Donnerstag bis Montag zum Abendessen und am Sonntag zum Mittagessen.
Chefkoch Johan Thyriot und sein Team ehren die Schätze der Region, um eine kreative Küche zu komponieren, die die Aromen im Laufe der Jahreszeiten sublimiert. Ein unermüdliches Engagement für außergewöhnliche lokale Produkte, die in einem entschieden umweltbewussten Ansatz aufgewertet werden. Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, eine strahlende Geschmackspalette und ein Bekenntnis zu einer umweltfreundlichen Gastronomie.

Unser Bistro empfängt Sie von Montag bis Samstag, mittags und abends, und wird von Chefkoch Anthony Monteremal und seinem Team geleitet. Auf seinen Tellern, die mit Aufrichtigkeit und Leidenschaft von der Region erzählen, folgt der Chefkoch dem Rhythmus der Jahreszeiten und ehrt mit Glück und Subtilität die Klassiker des französischen kulinarischen Erbes.

Gesprochene Sprachen

• Englisch
• Französisch

Klassifizierung und Labels

• 4 Sterne
• Teritoria
• Guide GaultMillau
• Guide Michelin
• Guide Bottin Gourmand (Restaurantführer)
• Viarhona (Radtour)
• Guide Champérard
• Unabhängig
• Nicht integrierte Hotelkette
• Traditioneller Hotelbetrieb
• "Accueil Vélo" : Fahrrad-Service